Khám phá thiên đường ẩm thực khi đến với Đà Nẵng sẽ đem lại cho du khách những trải nghiệm vô cùng mới mẻ và đáng nhớ. Tinh túy của đất trời, nét đặc trưng đậm chất miền Trung ruột thịt được hài hòa biến tấu và chăm chút trong từng món ngon làm hấp dẫn bao trái tim thực khách.
>> Book phòng Vinpearl Đà Nẵng giá siêu tiết kiệm: https://vinpearlresortvietnam.com/vinpearl-da-nang/
Hải sản
Đến với Đà Nẵng quý khách đừng bỏ lỡ thưởng thức những đĩa hải sản tươi rói vừa được đánh bắt từ ngoài khơi về. Ở đây có tất cả các loại hải sản từ bình dân tới cao cấp sẽ làm thỏa mãn nhu cầu của từng vị thực khách như tôm, cua, ghẹ, ốc, bào ngư,…Mỗi món ăn đều được chế biến theo từng công thức riêng nhưng chung quy vẫn giữ nguyên độ chắc ngọt trong từng thớ thịt mang lại hương vị khó quên trong lòng mỗi người
Một số địa chỉ hải sản tham khảo
– Hải sản Mộc quán
- Địa chỉ: 26 Tô Hiến Thành, Phước Mỹ, Sơn Trà, Đà Nẵng
- Điện thoại: 0905 665 058
– Nhà hàng Hải sản Ngọc Hương
- Địa chỉ: 174 Võ Nguyên Giáp, Phước Mỹ, Sơn Trà, Đà Nẵng
- Điện thoại: 0834 396 868
– Nhà hàng Bà Rô
- Địa chỉ: 115 Lý Tử Tấn, Thọ Quang, Sơn Trà, Đà Nẵng
- Điện thoại: 0787 659 363
– Hải sản Đà Nẵng Bé Biển
- Địa chỉ: 202 Võ Nguyên Giáp, Phước Mỹ, Sơn Trà, Đà Nẵng
- Điện thoại: 0236 2800 777
Bánh tráng cuốn thịt heo
Nguyên liệu làm nên món ngon này cũng như cách chế biến vô cùng đơn giản nhưng linh hồn của món bánh tráng cuốn thịt heo nằm ở chén mắm nêm đặc trưng chỉ có tại Đà Nẵng. Ba chỉ heo phải xen kẽ mỡ nạc thì mới béo ngậy và mềm đem luộc chín. Khi ăn, thực khách sẽ đặt lớp bánh tráng mềm dai lên đĩa, rải miếng thịt heo được thái vừa ăn, thêm khế chua, chuối xanh và các loại rau sống sau đó cuộn chặt lại. Hương vị hòa quyện một cách hoàn hảo hơn khi thưởng thức kèm với chén mắm thoang thoảng vị cay từ ớt tươi, vị chua ngọt thơm lừng của dứa rất đặc trưng của Đà Nẵng.
Một số quán bánh tránh thịt heo tham khảo:
– Bánh tráng cuốn thịt heo Mậu Đỗ Thúc Tịnh
- Địa chỉ: 35 Đỗ Thúc Tịnh, Khuê Trung, Cẩm Lệ, Đà Nẵng
- Điện thoại: 0236 3846 615
– Quán Đại Lộc
- Địa chỉ: 97 Trưng Nữ Vương, Bình Hiên, Hải Châu, Đà Nẵng
- Điện thoại: 0907 172 145
– Quán Mậu Con
- Địa chỉ: 215 Trưng Nữ Vương, Hòa Thuận Đông, Hải Châu, Đà Nẵng
- Điện thoại: 0236 2219 750
– Bánh tráng thịt heo Hoàng Tín
- Địa chỉ: 62A Nguyễn Văn Thoại, Bắc Mỹ Phú, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
- Điện thoại: 0905 156 012
Bánh xèo
Là món ăn dân dã và quen thuộc tại rất nhiều tỉnh thành trên cả nước, bánh xèo mỗi nơi lại có hương vị đặc trưng giữ chân du khách và Đà Nẵng cũng không phải ngoại lệ. Lớp vỏ dày vừa phải vẫn giữ độ giòn rụm khi ăn và thơm mùi nước cốt dừa sánh mịn. Phần nhân bánh xèo đa dạng từ tôm, thịt, mực,…đáp ứng sở thích của từng vị khách. Điều đặc biệt nhất làm nên thương hiệu bánh xèo Đà Nẵng chính là chén nước chấm sánh từ gan heo, mè và đậu phộng rang vàng. Để tăng thêm độ ngon khó cưỡng, bạn có thể thử thêm miếng nem lụi mọng nước nướng trên lửa hồng tuyệt hảo cùng đĩa rau thơm tươi xanh.
Một số quán bánh xèo tham khảo:
– Bánh xèo miền Trung Bà Tình
- Địa chỉ: 14 Hoàng Diệu, Bình Hiên, Hải Châu, Đà Nẵng
- Điện thoại: 0918 920 010
– Bánh xèo Bà Dưỡng
- Địa chỉ: 280/23 Hoàng Diệu, Bình Hiên, Hải Châu, Đà Nẵng
- Điện thoại: 0236 3873 168
– Ẩm thực Năm Hiền
- Địa chỉ: 46 Phan Thanh, Thạc Gián, Thanh Khê, Đà Nẵng
- Điện thoại: 0905 684 246
– Bánh xèo nem lụi bún thịt nướng bà Ngọc Huế
- Địa chỉ: 165 Đống Đa, Thạch Thang, Hải Châu, Đà Nẵng
- Điện thoại 0982 490 452
Bún mắm nêm
Bún mắm nêm bình dân như tên gọi mộc mạc của nó mà lại trở thành đặc sản nhất định nên thử khi tới Đà thành. Mắm muốn ngon phải làm từ cá tươi được ướp theo bí quyết có độ muối vừa đủ cho ra thành phẩm sốt sánh nâu đậm thơm nồng. Bún cho vào tô, thêm thịt luộc hoặc quay giòn, chả,… cùng rau giảm ngấy kèm theo như đu đủ bào sợi, giá đỗ, mít non luộc; sau đó rưới mắm nêm vừa đủ và đậu phộng mới tròn vị.
Một số địa chỉ bún mắm nêm tham khảo
– Bún mắm Ngọc
- Địa chỉ: 20 Đoàn Thị Điểm, Hải Châu 2, Hải Châu, Đà Nẵng
- Điện thoại: 0905 969 714
– Bún mắm Vân
- Địa chỉ: 23/14 Trần Kế Xương, Hải Châu 2, Hải Châu, Đà Nẵng
- Điện thoại 0236 3818 009
– Bún mắm Liêm
- Địa chỉ: 41 Đoàn Thị Điểm, Hải Châu 2, Hải Châu, Đà Nẵng
- Điện thoại: 0905 055 775
– Bún mắm Bé Hà
- Địa chỉ: 130 Bùi Hữu Nghĩa, Phước Mỹ, Sơn Trà, Đà Nẵng
Bún thịt nướng
Một món ngon từ bún níu chân mỗi vị khách khi tới thành phố xinh đẹp này chính là bún thịt nướng. Sở hữu công thức nướng thịt bí truyền thuyệt ngon tẩm ướp gia vị đặc trưng của người dân xứ biển. Đi từ xa xa mùi thịt nướng lan tỏa làm mê đắm bao thực khách. Tô bún thịt nướng không sử dụng nước tương hay nước chấm chua ngọt thường thấy mà thay vào đó là nước lèo sánh, rắc thêm đậu phộng rang giã vỡ thêm độ bùi béo cho món ăn.
Một số địa chỉ bún thịt nướng tham khảo:
– Bún thịt nướng Bà Trai
- Địa chỉ: 186 Đống Đa, Thuận Phước, Hải Châu, Đà Nẵng
- Điện thoại: 0236 3894 159
– Bún thịt nướng Phú Hồng
- Địa chỉ: 19 Yên Bái, Hải Châu 1, Hải Châu, Đà Nẵng
- Điện thoại: 0909 121 225
– Bún thịt nướng Kim Anh
- Địa chỉ: 63 Huỳnh Thúc Kháng, Nam Dương, Hải Châu, Đà Nẵng
- Điện thoại: 0236 3582 486
Gỏi cá Nam Ô
Xuất hiện đầu tiên ở làng chài Nam Ô, món ăn có hương vị mới lạ như Sashimi Việt Nam bắt đầu phổ biến trong giới ẩm thực Đà Nẵng. Loài cá trích ngon tuyệt chỉ tìm thấy tại Nam Ô tạo nên sức hấp dẫn riêng không lẫn với bất cứ vùng miền nào. Quý khách có thể thử gói cá khô hoặc ướt đều cho ra hương vị đặc trưng khác nhau. Với món gỏi khô, cá trích sau khi được tái bằng chanh tươi sẽ đem ép ráo và trộn gia vị cùng thính gạo. Ngược lại, gỏi cá ướt sẽ không sử dụng thính mà cho phần cá vào phần nước có vị cay. Dọn ra bàn và thưởng thức kèm chuối xanh thái lát, khế, xoài chua, dưa leo, rau thơm. Hương vị cay nồng của ớt, vị ngọt của cá tươi làm kích thích mọi giác quan cũng như để lại ấn tượng khó phai với mỗi người.
Một số địa chỉ gỏi cá Nam Ô tham khảo:
– Gỏi cá Thanh Hương – Nam Ô
- Địa chỉ: 1029 Nguyễn Lương Bằng, Hoà Hiệp Nam, Liên Chiểu, Đà Nẵng
- Điện thoại: 0905 170 200
– Gỏi cá Nam Ô A.Sinh
- Địa chỉ: 130 Huỳnh Thúc Kháng, Nam Dương, Hải Châu, Đà Nẵng
- Điện thoại: 0932 561 632
– Quán gỏi cá Vinh
- Địa chỉ: 960 Nguyễn Lương Bằng, Hoà Hiệp Nam, Liên Chiểu, Đà Nẵng
- Điện thoại: 0905 854 889
– Quán Cô Hồng – Gỏi cá Nam Ô
- Địa chỉ: 118 Huỳnh Thúc Kháng, Nam Dương, Hải Châu, Đà Nẵng
- Điện thoại: 0905 935 755
Mít trộn
Thức quà bình dị thoạt nghe qua không có gì quá nổi trội mà lại là nét đặc sản của Đà Nẵng nhiều năm qua. Chỉ cần chút mít non luộc xé sợi, đậu phộng rang đập dập, hành phi vàng giòn, rau dăm xanh hòa cùng nước chấm chua ngọt là có thể thưởng thức ngay. Quý khách có thể lựa chọn dùng kèm thêm tóp mỡ giòn, tôm hoặc thịt, ớt chưng và lai rai buổi chiều tà trên những con hẻm nhỏ của phố phường.
Địa chỉ bán mít trộn tham khảo
– Mít trộn Bà Già
- Địa chỉ: Kiệt 47 Lý Thái Tổ, Thạc Gián, Thanh Khê, Đà Nẵng
- Điện thoại: 0904 805 902
Bánh bèo, nậm, bột lọc
Các món bánh gắn liền với cuộc sống thường nhật của người dân nơi đây, mang trong mình giá trị văn hóa ẩm thực của một vùng miền. Nguyên liệu chính làm nên thức quà thơm ngon này từ gạo thơm, nhân tôm thịt đậm đà. Sau quá trình hấp chín theo từng phương pháp khác nhau, miếng bánh mướt kết hợp cũng chén nước chấm vừa vặn làm hài lòng bao du khách.
Một số địa chỉ bánh bèo, nậm và bột lọc tham khảo
– Bánh bèo Bà Bé
- Địa chỉ: 100 Hoàng Văn Thụ, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng
- Điện thoại: 0906 450 463
– Bánh bèo Tâm
- Địa chỉ: 291 Nguyễn Chí Thanh, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng
- Điện thoại: 0236 3873 010
– Bánh bèo Vân
- Địa chỉ: Hòa Minh, Liên Chiểu, Đà Nẵng
- Điện thoại: 093 576 07 55
– Bánh bèo Bà Tiên
- Địa chỉ: 164/1 Hoàng Diệu, Hải Châu 2, Hải Châu, Đà Nẵng
Kem bơ
Không chỉ nổi tiếng ở Đà Lạt mà món ăn vặt này cực kỳ được lòng tại Đà Nẵng với hương vị tuyệt hảo. Kem vani thơm không bị dăm đá hòa quyện với chất bơ xay mịn màng béo ngậy, rắc thêm chút dừa khô hoặc dừa vụn nướng giòn và sữa đặc tạo nên món ăn vặt mùa hè mát lạnh. Nguyên liệu tươi được tuyển chọn kĩ lưỡng nhằm mang đến chất lượng tốt nhất cho du khách và đây cũng là bí quyết giúp kem bơ Đà Nẵng làm nhung nhớ bao tín đồ ẩm thực.
Một số địa chỉ kem bơ tham khảo:
– Kem bơ Cô Vân
- Địa chỉ: Chợ Bắc Mỹ An, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
- Điện thoại: 0905 789 107
– Zocoby Kem Bơ Dừa
- Địa chỉ: 126 Nguyễn Văn Thoại, Bắc Mỹ Phú, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
- Điện thoại: 0399 957 599
– Kem bơ Bé Huệ
- Địa chỉ: 11b4 An Thượng 38, Bắc Mỹ Phú, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
- Điện thoại: 0912 136 690
– Kem dừa Cô Ba
- Địa chỉ: Ngã Tư Yên Bái Hùng Vương, Hải Châu 1, Hải Châu, Đà Nẵng
- Điện thoại: 0945 424 448
Chè
Ngoài kem bơ, chè cũng là một lựa chọn giải nhiệt lý tưởng dưới cái nắng mùa hè tại xứ sở Cầu Rồng. Nức tiếng hơn cả là chè sầu – món ngon kết hợp giữa phần sầu riêng thơm béo, nước cốt dừa sánh mịn và các topping ăn kèm như hạt đác, thạch, trái cây. Hơn nữa, nơi đây cũng có rất nhiều loại chè khác như chè chuối nướng, chè xoa xoa hạt lựu, chè thập cẩm,… mang vị đặc trưng chỉ tìm thấy tại Đà Nẵng.
Một số địa chỉ chè tham khảo:
– Chè Liên
- Địa chỉ:
- 320 Điện Biên Phủ, Chính Gián, Thanh Khê, Đà Nẵng
- 80 Lê Thanh Nghị, Hoà Cường Bắc, Hải Châu, Đà Nẵng
- 175 Hải Phòng, Tam Thuận, Thanh Khê, Đà Nẵng
- Điện thoại: 0989 595 274
– Chè Thái NaNa
- Địa chỉ: Nam Dương, Hải Châu, Đà Nẵng
- Điện thoại: 0905 625 512.
