Hạ Long không chỉ nổi tiếng với vịnh biển tuyệt đẹp mà còn là thiên đường ẩm thực với những món đặc sản mang đậm hương vị biển cả. Khi nghỉ dưỡng tại Vinpearl Hạ Long, du khách không chỉ tận hưởng không gian nghỉ dưỡng sang trọng mà còn có cơ hội thưởng thức những món ăn tinh túy nhất của vùng đất này. Dưới đây là danh sách những món đặc sản Hạ Long mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến đây.
Chả mực Hạ Long – Tinh hoa ẩm thực Quảng Ninh
Nhắc đến đặc sản Hạ Long, không thể không kể đến chả mực Hạ Long – món ăn được coi là biểu tượng ẩm thực của vùng biển này. Chả mực ở đây có hương vị thơm ngon đặc biệt nhờ nguyên liệu tươi ngon và phương pháp giã tay truyền thống.
- Điểm đặc biệt: Chả mực Hạ Long có độ dai giòn tự nhiên, thơm nức mùi mực tươi và được chiên vàng ươm, giòn rụm.
- Cách thưởng thức: Có thể ăn kèm với bánh cuốn, xôi trắng hoặc chấm với nước mắm nguyên chất pha tỏi ớt.
- Gợi ý địa điểm: Nhà hàng trong khuôn viên Vinpearl Hạ Long thường có phục vụ món này, hoặc bạn có thể tìm đến các quán nổi tiếng trong thành phố như Hồng Hạnh, Cô Tuyết.
Sam biển – Món ngon lạ miệng
Sam biển là một trong những món đặc sản nổi tiếng ở Hạ Long, được chế biến thành nhiều món ngon như sam xào chua ngọt, tiết canh sam, sam trứng nướng, gỏi sam hay cháo sam.
- Điểm đặc biệt: Thịt sam dai, ngọt, có vị béo đặc trưng.
- Cách thưởng thức: Món sam ngon nhất khi được chế biến theo kiểu nướng hoặc xào chua ngọt, ăn kèm với rau sống và nước chấm đậm đà.
- Gợi ý địa điểm: Nhà hàng Sam Quảng Yên hoặc các nhà hàng ven biển ở Hạ Long.
Sá sùng – Hải sản quý hiếm
Sá sùng là một loại hải sản quý, có giá trị dinh dưỡng cao và được coi là “sâm biển” của Hạ Long. Món ăn này từng là đặc sản tiến vua, nay trở thành một món ăn mà du khách không thể bỏ lỡ khi đến đây.
- Điểm đặc biệt: Sá sùng khô có thể dùng để nấu nước phở, tạo vị ngọt tự nhiên hoặc rang lên ăn giòn như snack.
- Cách thưởng thức: Sá sùng rang tỏi, sá sùng nướng chấm muối tiêu chanh là những món ăn được ưa chuộng nhất.
- Gợi ý địa điểm: Các nhà hàng hải sản ven biển hoặc chợ Hạ Long là nơi lý tưởng để thưởng thức và mua sá sùng về làm quà.
Ngán biển – Đặc sản bổ dưỡng
Ngán là một loại hải sản có vỏ giống sò nhưng to hơn và có vị ngọt, béo. Ngán thường được chế biến thành nhiều món như hấp, nướng mỡ hành, xào tỏi hay nấu cháo.
- Điểm đặc biệt: Ngán có giá trị dinh dưỡng cao, giàu khoáng chất và rất tốt cho sức khỏe.
- Cách thưởng thức: Ngán hấp sả hoặc nướng mỡ hành là lựa chọn hàng đầu của nhiều du khách.
- Gợi ý địa điểm: Nhà hàng Vinpearl Hạ Long hoặc các nhà hàng ven biển chuyên về hải sản.
Bún bề bề – Món ăn sáng lý tưởng
Bề bề (tôm tít) là loại hải sản phổ biến tại Hạ Long, thường được chế biến thành nhiều món hấp dẫn, trong đó bún bề bề là món ăn sáng quen thuộc của người dân địa phương.
- Điểm đặc biệt: Nước dùng ngọt thanh từ xương cá, bề bề bóc sẵn, ăn kèm rau sống và hành phi.
- Cách thưởng thức: Nên ăn kèm với quẩy để tăng thêm độ ngon.
- Gợi ý địa điểm: Các quán ăn sáng tại chợ Hạ Long hoặc nhà hàng ven biển.
Hàu nướng mỡ hành – Món ngon hấp dẫn
Hàu Hạ Long nổi tiếng với thịt dày, béo ngậy, khi nướng mỡ hành lại càng dậy mùi thơm hấp dẫn.
- Điểm đặc biệt: Hàu nướng vừa giữ được độ ngọt tự nhiên, vừa có thêm hương vị béo ngậy từ mỡ hành.
- Cách thưởng thức: Ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt.
- Gợi ý địa điểm: Nhà hàng Vinpearl Hạ Long hoặc các quán hải sản ven biển.
Nem chua, nem chạo Quảng Yên
Nem chua và nem chạo là những món ăn đặc sản của Quảng Yên (Quảng Ninh), có vị chua nhẹ, giòn sần sật và cực kỳ thích hợp để làm món khai vị.
- Điểm đặc biệt: Nem chua được làm từ bì lợn và thịt lên men tự nhiên, nem chạo có thêm thính gạo tạo độ thơm ngon.
- Cách thưởng thức: Ăn kèm lá sung, rau thơm và chấm nước mắm tỏi ớt.
- Gợi ý địa điểm: Chợ Hạ Long hoặc các quán ăn đặc sản Quảng Yên.
